О целебных свойствах мёда

Номер: 

Рубрика: 

Полезные продукты

Природное средство, сохраняющее бодрость
Начиная с каменного века, мед стал неизменным спутником человека как один из самых питательных, полезных и вкусных продуктов.
К сожалению, мы часто забываем, насколько полезными могут быть продукты, созданные самой природой. Все, что производит пчела — мед, пыльца, перга, маточное молочко, прополис, пчелиный яд, а также забрус, трутневое молочко и даже хитин — обладает целебными свойствами и используется в лечении самых разных заболеваний. Преимущества апитерапии состоят в ее натуральности и экологичности.
Мед имеет исключительные, свойственные только ему, преимущества перед другими известными в наши дни препаратами. Человечество много тысяч лет использует пчелиный мёд не только как вкусный и питательный продукт, но и как природное средство, сохраняющее бодрость и продлевающее жизнь. В последнее время, в связи с ухудшением экологической обстановки и перегрузками, многие люди часто испытывают недостаток витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Ежедневный пищевой рацион современного человека далеко не всегда удовлетворяет его потребности в этих веществах.
Мед — источник энергии. Его рекомендуется употреблять не только людям с различными заболеваниями, но также и здоровым для того, чтобы поддерживать свое физическое состояние на хорошем уровне. Правда, только в том случае, если нет аллергии на мед и пчелопродукты.
Благодаря своим климатическим особенностям, наш край — благоприятное место для занятия пчеловодством. Поэтому год от года увеличивается производство мёда и количество пчелосемей. Губернатор области Евгений Савченко отмечает, что во времена Петра I потребление мёда составляло порядка 35 кг на человека. Но с появлением сахара всё изменилось. Мёд — полифонический продукт, а сахар — монопродукт, и его не зря называют «белой смертью». Отсюда — болезни, ослабление иммунитета, увеличение потребления лекарств. Если заменить в рационе сахар на мёд, ситуация изменится.
При норме потребления мёда на 1 человека около 7-11 кг в год (данные Минздрава России), сегодня годовое потребление мёда составляет 0,6 кг на одного белгородца.
Сейчас в городе работают 4 специализированных магазина, где можно купить инвентарь пчеловода, вощину, улья, рамки для пчел, а также мед, воск, прополис и другие продукты пчеловодства.
Поэтому стоит задача увеличения потребления мёда жителями города и области к 2018 году (не менее 10 килограммов в год на одного человека), а производства — не менее 15 тыс. тонн мёда в год, с учётом использования мёда в кондитерских изделиях и напитках на его основе. Для этих целей разработаны областные программы, позволяющие вывести отрасль пчеловодства на более высокий уровень. Принято несколько дополнительных государственных программ, направленных на развитие пчеловодства. В связи с этим стали расширять спектр своих услуг и магазины пчеловодства в Белгороде, всячески содействуя пчеловодам в развитии их пасек.
Ирина ШПИЛЕВА, начальник отдела управления потребительского рынка администрации города Белгорода

Рейтинг статьи: 

Голосов пока нет